Terveysalan gelatiinin eduihin liittyy kynsien ja hiusten vahvistaminen, antaen heille suuremman lujuuden, paksuuden, kasvun ja loiston. Gelatiini on myös erinomainen hydrauslähde, koska sen korkea vesipitoisuus ylläpitää ihon ja hiusten lujuutta ja auttaa torjumaan ummetusta.
Lisäksi gelatiini on eläinperäinen jälkiruoka, joka sisältää runsaasti kollageenia, joka on luiden ylläpitämiseen liittyvä elementti, liikkeiden uudelleenvalmistumiseen ja regenerointiin ja joka toimii tavalla, joka viivästyttää ikääntymisen luonnollista pehmeyttä, jolloin vältetään ryppyjä, selluliitteja ja ilmaisumerkkejä. Katso muut elintarvikkeet, joissa on runsaasti kollageenia.
Geeliytyvät liivat?
Gelatiini ei lihoteta, sillä vaikka sokerilla on sokeria, sillä on runsaasti vettä, mikä tekee siitä erittäin hyvän ruokavalion. Jokainen, joka haluaa, voi valita ruokavalion liivatelan tai ligthin, eikä sokeria ole.
Gelatiinilla ei ole rasvoja ja on makea vaihtoehto, jota voidaan käyttää ruokavaliossa, joka on osa ruokavaliota laihduttamiseen tai vain ihon uudistamiseen kollageenin takia.
Omena-, mansikka-, persikka- tai ananaksen lisääminen kuumaan veteen ennen gelatiinien valmistusta on keino tehdä gelatiinista entistä ravitsevampi.
Agar-agar-gelatiini
Koska supermarketissa kaupallisesti löydetyt gelatiinit sisältävät suuren määrän väriaineita, on suositeltavaa vaihtaa se agar-geeliagarilla, joka on yhtä edullinen. Tämä gelatiini ei kuitenkaan ole eläinkollageenin lähde, vaan se on kasvialkuperää oleva liivate, joka on valmistettu merilevästä ja jota voivat myös kasvattaa kasvissyöjät.
Agar-gel-gelatiinilla on runsaasti kuituja, mikä auttaa säätelemään suolistoa ja lisäämään kylläisyyden tunnetta. Se tuottaa myös enemmän kuin tavallista hyytelöä eikä muuta ruoan makua, kun käytetään reseptejä, kuten kakkuja ja jälkiruokia.
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa on esitetty erilainen ravitsemuksellinen koostumus 100 g kahdelle gelatiinityypille.
komponentit | Eläinliigatiini | Kasviperäinen gelatiini |
energia: | 380 kcal | 191 kcal |
hiilihydraatti: | 89, 2 g | 10 g |
proteiinia: | 8, 9 g | 2 g |
rasvaa: | - | 0, 3 g |
kuituja: | - | 70 g |
kalsium: | 27 mg | - |
natrium | 235 mg | 125 mg |
C-vitamiini: | 40 mg | 600 mg |
Lisäksi vihannesgeeliini ei tule nestemäiseksi huoneenlämmössä, ja sitä voidaan pitää jääkaapissa.
Jelly Jujube Resepti
Tämä gelatiiniryhmä on hyvin yksinkertainen ja on erittäin terveellistä, ja sitä voi käyttää jopa yli 1-vuotiaiden vauvojen.
ainekset
- 1 paketti puhdistettua, väritöntä gelatiinia
- 2 pakettia tavallista gelatiinia
- 200 ml vettä
Valmistusmuoto
Sekoita ainesosat pannulla ja keitä, sekoittaen jatkuvasti noin 5 minuuttia. Kun se on hyvin tasainen, sammuta lämpö ja aseta neste asetaatti- tai silikonimuottiin ja säilytä se kylmässä noin 2 tuntia. Kun gelatiini on tiiviisti johdonmukainen, irrota se.
Muotit löytyvät kotitalouskaupoista tai ostetaan verkossa ja niitä on useita muotoja ja kokoja.
Apua laihtuminen, katso 15 lisää vinkkejä laihtua ja menettää vatsa.