Vehnän intoleranssi liittyy gluteenin pilkkomisen vaikeuteen, joka esiintyy myös muissa viljoissa, kuten ohra, ruki tai kaura. Siksi jokainen, jolla on ruoan suvaitsemattomuus vehnään, on yleensä gluteenin intoleranssi.
Vehnän intoleranssin oireet
Vehnän intoleranssin oireet ovat samoja kuin gluteenin intoleranssissa esiintyvät oireet, jotka voivat olla:
- ripuli;
- jatkuva oksentelu;
- ärtyneisyys;
- ruokahaluttomuus;
- laihtuminen ilman ilmeistä syytä;
- vatsakipu;
- turvonnut vatsa;
- kalpeus;
- raudan puute anemia;
- vähentynyt lihasmassa.
Tavallisen vehnän suvaitsemattomuuden oireiden vähentämiseksi vehnää ja kaikkia elintarvikkeita, jotka käyttävät vehnäjauhoja tai muita gluteenittomia viljoja, kuten ohraa, ruista ja kauraa, pitäisi sulkea pois ruokinnasta. Nämä elintarvikkeet voidaan korvata maissilla, quinoa, riisiä ja jopa spelttiä voidaan käyttää vehnän suvaitsemattomuudessa.
Elintarvikkeiden intoleransseja syntyy, koska elimellä ei ole kykyä sulattaa ainetta. Toinen esimerkki on glukoosi-intoleranssi, jossa elimistö ei pysty sulattamaan sokeria, ja siksi saa liikaa sokeria, joka aiheuttaa glukoosi-intoleranssin oireita.
Hyödyllisiä linkkejä:
- Ruoka-intoleranssi
- Gluteenittomat elintarvikkeet
