Chard on runsaasti kuitupitoinen kasvis, joka auttaa säätelemään suolen toimintaa, on myös hyödyllinen kystien torjumiseksi, vatsavaivoihin, on ekspectoraalinen toiminta, joka on hyvä poistaa vatsan, auttaa torjumaan peräpukamia, hiustenlähtöä ja merkkejä violetti iholla.
Sitä voidaan syödä raakoina salaatissa, keitetyt tai haudutetut, tai tiivistetty mehu tai sekoittaa raaka hedelmiä tai vihanneksia. Myös chardia voidaan käyttää kotiin korjaamiseksi ja se on hyödyllinen erilaisten terveysongelmien hoidossa.
Kuori sisältää kuitenkin oksaalihappoa, joka liiallisesti kulutettuina voi heikentää elimistön kalsiumin imeytymistä, joten tämän hapon määrän vähentämiseksi keittimen voi kiehua ennen kulutusta. Erinomainen vaihtoehto on tehdä silputtu Swiss chard, joka on hyvä anemiaan, lujittaa luita, laihtua, auttaa ruoansulatukseen ja poistaa toksiinien kehosta.
Kuinka tehdä Chard
Chardilla on vain vähän kaloreita, ja sitä voidaan käyttää salaatina ruokavaliossa. Swiss chard mehua on käytetty hoidettaessa haavaumia auttamalla neutraloimaan mahalaukun happamuus, joka on hyvä kotihoito mahalaukkua ja haavauma. Siirrä viipale lehtiä sentrifugin läpi ja juo tämä tiivistetty mehu paastolla.
Chard-salaattia
Valmista hieno salaatti chardilla vain lisää vatiin seuraavat ainesosat:
- 5 lehtiä hienonnettua salaattia
- 2 hienonnettua chard-lehtiä
- 8 kirsikkatomaattia tai 2 tavallista tomaattia
- Lisää pieniä valkoisen juuston paloja
- chia-siemeniä, goji-marja-marjoja, pellavansiemeniä ja seesamiä
Tämän saladin kauden voit lisätä puolikas sitruunan mehua puolikkaan lasillisen jogurttiin ilman sokeria ja lisätä tarvittaessa suolaa.
Haudutettua Chardia
ainesosat:
- 5 chard-lehtiä silputtuna
- 1 lasi vettä
- 3 valkosipulia, murskattua
- 3 rkl oliiviöljyä
Kuinka tehdä:
Lisää valkosipuli ja oliiviöljy paistinpannuun, kunnes kullanruskea. Lisää sitten hienonnettu chard ja suolaa ja mustapippuria maistella. Jotta vältät tarttumasta astiaan, lisää pieniä määriä vettä vähän ja se on valmis, kun lehdet pienenevät ja kaikki on kypsennetty.
Kuinka käyttää Chardia kotitekoisena keinona
Chard-mehua voidaan valmistaa viemällä lehtiä sentrifugissa, mutta sitä voidaan valmistaa myös sekoittimessa lisäämällä muita hedelmiä tai vihanneksia ja se on erittäin hyödyllinen terveydelle:
- Umpieritystä vastaan: Voitele sekoittaja 1 lehtipalmun lehtiä 2 appelsiinipulloon tiivistettyä mehua ja ota sitten paasto.
- Gastriittiä vastaan: Lisää 1 rkl hienonnettua chard-lehtiä 1 kuppiin kiehuvaa vettä. Anna sen seistä 5 minuuttia ja juoda sitä.
- Vapauden poistaminen: Pistä 1 lehden lehtiä sentrifugoimalla ja ota tämä tiivistetty mehu 1 rkl hunajalla. Ota 3 kertaa päivässä.
- Palovammoja ja purppuramerkkejä iholla: Jauhota 1 arkki makkaraa, kunnes se muodostaa vihreän tahnan. Käytä tätä tahnaa vain 1. tai 2. asteen palan päälle ja peitä sideharso ja poista vain silloin, kun tahna on kuivaa, joten sideharso ei tartu iholle.
- Tyhjennä kiehuvaksi tai kuoren paksuksi: keitä 1 koko chard leaf ja kun se on lämmin, sovelletaan suoraan alueen kärkeen, joka hoitaa. Anna sen toimia muutaman minuutin ajan, 3-4 kertaa päivässä. Lehden vapauttamat lämpö helpottavat solun irtoamista luonnollisesti.
Ravitsemustiedot Chardille
| komponentit | Määrä 100 grammaa kohti |
| teho | 19 kaloria |
| proteiineja | 1, 8 g |
| rasvat | 0, 2 g |
| hiilihydraatit | 3, 7 g |
| kuidut | 1, 6 g |
| C-vitamiini | 30 mg |
| magnesium | 81 mg |
