Merkkejä ja allergiaoireita gelatiinille ovat yleisempää ihmisillä, jotka ovat alttiita allergioille ja jotka näyttävät ensimmäistä kertaa ruokaa nauttien. Merkkejä ja oireita, jotka voivat osoittaa liivatteen allergiaa ovat:
- Vaalea ja pallomainen iho;
- Kutina kehon läpi;
- Matala paine;
- Suonensisäinen nenä;
- huimaus;
- Kihelmöinti suussa;
- Sydämen rytmihäiriöt e
- Vaikeus hengittää johtuen kurkun turvotuksesta.
Nämä oireet ovat vakavia ja voivat esiintyä heti gelatiinin syömisen jälkeen tai ne saattavat näkyä jopa 48 tuntia lääkkeen tai injektion ottamisen jälkeen, joka sisältää koostumukseltaan gelatiinia.
Allergia gelatiiniin voi tapahtua geneettisen muutoksen takia, ja se voi myös esiintyä joillakin aikuisilla, lähinnä itäisillä, mutta kilpailujen sekoittumisen vuoksi jotkut Brasilialaiset, jotka ovat perheenjäsenissään perimättävät, voivat periä tämän geenin.
Mitä tehdä, jos allergia on gelatiini
Jos sinulla on allergisia oireita gelatiinin syömisen tai minkä tahansa rokotteen jälkeen, jossa on gelatiini, sinun on mentävä välittömästi hätäpuhelimeen välttääkseen vakavia komplikaatioita.
On tärkeää mennä sairaalaan, koska joissakin ihmisissä allerginen reaktio voi olla niin voimakasta, että se estää ilman kulkeutumisen hengitysteiden kautta aiheuttaen tukehtumisen ja tämä muutos voidaan ratkaista vain lääkkeillä sairaalassa.
Mikä on gelatiini?
Jälkiruokien ja jälkiruokien valmistuksessa käytettävän klassisen gelatiinipulverin lisäksi gelatiinia löytyy myös:
| korjaustoimenpiteitä | rokotteet |
| Gelofusine | Viral triple: tuhkarokko, sikotauti ja rupla |
| Physiogel | Vihannekset |
| plasmageelin | viha |
| Plasmion | Keltainen kuume |
| Gelifundol | Japanilainen enkefaliittivirus |
| Haemaccelia | influenssa |
Vaikkakin vähäisemmässä määrin gelatiini voi olla läsnä myös kurkkumätä-, tetanus- ja pertussis-rokotteessa.
Paras tapa välttää gelatiiniallergiakriisejä ei ole syödä liivatetta tai gelatiinia, ja rokotteiden tapauksessa hoitaa ennen rokotteen ottamista, joten komplikaatioita ei ole.
Voiko vauvoja syödä Jell-O: lla?
Lapset saavat aloittaa vain gelatiinin syömisen 1 vuoden ikäisenä, ja on suositeltavaa välttää vihreitä ja keltaisia värejä, jotka suosivat punaista, ainakin aluksi. Jopa niin, gelatiinia pitäisi tarjota vain kerran viikossa ja pieninä määrinä.
Lisäksi jotkut lapset ovat allergisia gelatiinille, jota käytetään jälkiruokana niiden väriaineiden vuoksi, jotka ovat kaikissa tuotemerkeissä melko suurina määrinä. Siksi vanhempien pitäisi tarjota vain gelatiinia vauvoille yhden vuoden ikäisenä.
Ei-allerginen gelatiinirasva
Herkullisen gelatiinin valmistamiseen, jossa ei ole keinotekoisia väriaineita, on hyvä tarjota lapsille tarpeellisia:
ainesosat:
- 1 paketti unflavored gelatiinia
- 2 lasillista puhdasta appelsiinimehua (tai viinirypälemehua)
Valmistusmenetelmä:
Sekoita appelsiinimehu maustamattomalla gelatiinilla, sekoita hyvin ja lisää sitten jääkaapissa yksittäiset muodot jäähtymään. Toinen mahdollisuus on valmistaa Agar-agar-gelatiinia myös hedelmämehulla, jolla ei ole väriaineita, koska se on luonnollinen gelatiini, joka on nopeasti valmis eikä tarvitse jäähdytystä.
Katso muut ruoat, joita lapsesi ei voi syödä, ennen kuin he ovat 3-vuotiaita.
