Atemoia on hedelmää, joka syntyy korvan hedelmästä, joka tunnetaan myös nimellä ananas tai ata, ja cherimoia. Se on lievä ja bittersweet maku ja sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, C-vitamiinia ja kaliumia, ja yleensä kulutetaan tuoreena.
Atherosia on helppo kasvaa, mukautuu erilaisiin ilmasto- ja maaperityyppeihin, mutta mieluummin kosteisiin alueisiin ja trooppisiin ilmastoihin. Kuten korvan hedelmät, sen massa on valkoista, mutta on vähemmän hapan ja vähentää siemeniä, koska se on helpompi kuluttaa.
Sen tärkeimmät terveysvaikutukset ovat:
- Tarjoa energiaa, koska se on runsaasti hiilihydraatteja, ja sitä voidaan käyttää ennen harjoittelua tai välipaloja;
- Auta verenpainetta hallitsemalla runsaasti kaliumia;
- Parantaa hiilihydraattien ja rasvojen metaboliaa B-vitamiineilla;
- Auttaa parantamaan suolen kauttakulkua olemalla runsaasti kuituja;
- Lisää tunne kylläisyydestä ja vältä makeisten syömistä niiden kuitupitoisuuden ja maun takia;
- Auttaa rauhoittamaan ja parantamaan verenkiertoa olemalla runsaasti magnesiumia.
Ihanteellinen on kuluttaa tuorea atemoia, ja sen pitäisi ostaa hedelmät, jotka ovat yhä lujia mutta eivät ole mustia tai hyvin pehmeitä, mikä osoittaa, että ne ovat siirtyneet kulutuskohdastaan. Ennen kypsyyttä nämä hedelmät on säilytettävä huoneenlämmössä. Katso laskutoimituksen hedelmien erot ja kaikki edut.
Ravitsemustiedot
Seuraavassa taulukossa esitetään ravitsemustiedot 100 g: aan.
| Atemoia crua | |
| teho | 97 kcal |
| hiilihydraatti | 25, 3 g |
| proteiini | 1 g |
| rasva | 0, 3 g |
| kuidut | 2, 1 g |
| kalium | 300 mg |
| magnesium | 25 mg |
| tiamiinia | 0, 09 mg |
| riboflaviini | 0, 07 mg |
Keskimääräinen paino atemoia on noin 450 g, ja sen korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi se tulee käyttää varoen diabetes. Tiedä, mitä hedelmiä suositellaan diabetekselle.
Atemoia kakku
ainesosat:
- 2 kuppia atemoia-massaa
- 1 kuppi vehnäjauhoa, mieluiten kokonaisuutena
- 1/2 cup sokeria
- 1 kuppi öljyä
- 2 munaa
- 1 rkl leivinjauhetta
Valmistusmenetelmä:
Poista siemenet atemoiasta ja voittaa massan tehosekoittimella mitaten 2 kuppia kakun valmistukseen. Lisää munat ja öljy ja voita uudelleen. Laita jauhot ja sokeri kulhoon ja lisää sekoittimen seos sekoittaen hyvin. Lisää hiiva viimeiseksi ja sekoita taikina, kunnes se on homogeeninen. Paista esikuumennetussa uunissa 180 ºC: ssa noin 20-25 minuutin ajan.
